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Bei gebrauchten Eigentumswohnungen stieg der durchschnittliche Quadratmeterpreis im vergangenen Jahr um 14,7 Prozent auf 4.083 Euro.

Bei neu gebauten Wohnungen kletterte er auf 5.335 Euro, was einer Steigerung von 3,3 Prozent entspricht.

„Schon winzige Mengen genügen, um Lebensmittel einzufärben“, weiß Rahn aus jahrelanger Erfahrung.

Das weltbekannte Skigebiet und die Jetset-Society würden ein zahlungskräftiges, internationales Klientel anziehen, das bereit sei, Preise weit über dem Durchschnitt zu zahlen.

Tatsächlich wird in einigen Medien vor mit Kohle geschwärzten Lebensmitteln gewarnt. Er beschreibt Aktivkohle als „ein relativ veraltetes Mittel“ gegen Übelkeit, Erbrechen und Lebensmittelvergiftung – „um derartige Beschwerden zu lindern, gibt es inzwischen natürlich Wirksameres.“ Aktivkohle als Färbemittel über die Nahrung einzunehmen, bringe dem körperlichen Befinden keinerlei Effekt, weder in die positive noch in die negative Richtung.

Die adsorbierende Fähigkeit von Aktivkohle, die im Sinne der Entgiftung gewünscht ist, könne auf der anderen Seite dazu führen, dass andere Medikamente (beispielsweise die Anti-Baby-Pille) schlechter aufgenommen werden – deren Wirkstoffe werden schließlich ebenso durch die Kohlepartikel gebunden. wandte sich an den Frankfurter Gastro-Enterologen Dr. Im Übermaß können schwarz gefärbte Lebensmittel allerhöchstens zu Verstopfungen führen, erklärt der Experte.

Sieht giftig aus, soll aber das genaue Gegenteil sein: Den Kohlenstoff, dem der Food-Trend seine Farbe zu verdanken hat, kennt man schließlich aus einem Mittel gegen Magen-Darm-Probleme. Ein Trend, der aus den USA zu uns herübergeschmolzen ist. Nach dem Verzehr einen kleinen Spiegel-Check machen: Kohle färbt nämlich nicht nur das Eis, sondern auch Zunge und Lippen.

Umso erstaunlicher eigentlich, dass schwarze Lebensmittel aktuell immer beliebter werden – mega-appetitlich sehen sie ja nicht gerade aus.

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